Il calorimetro è uno strumento che consente di misurare le quantità di calore assorbite o cedute durante un processo. La disciplina scientifica che si occupa dello studio dei fenomeni inerenti la generazione e lo scambio di calore è la termologia (thermology), termine che deriva dalla composizione di due parole Logos e Thèrmos, dal greco Raccontare e Calore.
Le origini della termologia risalgono al XVIII secolo, quando venne definita la natura energetica del calore, prima considerato come una sostanza detta calorico.
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